Tarta de queso!!!

Ingredientes:

- 500 gr de crema de queso

- 6 juevos

- 6 cucharadas de azúcar

- 2 sobres Cuajada

- 500 ml de nata líquida

- 1litro de leche

- 4 cucharadas de azúcar para el caramelo 

Preparación: 

En un bol tenemos que batir el queso con los huevos, el azúcar, la cuajada y la nata. Ponemos a hervir la leche, una vez este hirviendo la incorporamos a la mezcla. 

Preparamos el caramelo rubio en el fondo del molde donde pondremos la tarta, para ello echamos 4 cucharadas de azúcar en el fondo y lo acercamos al fuego para que se funda. Debemos tener cuidado para que no se queme demasiado, o estropeará el sabor del pastel. dejamos enfriar el caramelo. Una vez que este frío echamos en el molde la mezcla de queso  y lo introducimos en la nevera para que se cuaje.

Una vez este frío ya esta listo para servir!

A los más golosos les gusta servirla con una capa de mermelada en la parte superior, normalmente de frutas del bosque.

Ahora a disfrutar!!!!

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