Pastelitos de nuez

Ingredientes:
- 150 gr de chocolate para fundir
- 1/2 kg de nueces
- 150 gr de mantequilla
- 5 huevos
- nueces para decorar

Cobertura:
- 200 gr de chocolate para fundir
- 200 ml de nata líquida
- 100 gr de mantequilla

Preparación:

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir las nueces picadas y el chocolate fundido, mezclarlo todo bien e incorporar las claras montadas al punto de nieve.

Verte el contenido en un molde rectangular enharinado y cocerlo en el horno, a 180ºC de temperatura, durante treinta minutos. Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar. 

Cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir; retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo hasta que el chocolate esté fundido y cubrir el bizcocho alisándolo con una espátula. Déjalo en la nevera hasta que la cobertura se endurezca y córtalo en cuadraditos.

También, si se prefieren pastelitos un poco más ligeros, en vez de cubrirlos con chocolate podéis espolvorear azúcar glas. 

Se puede adornar cada pastelito con una nuez.